Anima-Science

Extraction des substances naturelles

- Public visé : grand public, collégiens, lycéens, étudiants
- Collaborations possibles : cafés des sciences, médiathèques, collèges, lycées...

Conférence expérimentale de chimie pour découvrir les procédés d’extraction des substances naturelles, des plus ancestraux aux plus modernes, afin d’obtenir des essences, huiles essentielles et principes actifs.

Les explications sont adaptées en fonction du public et de son niveau (pour les scolaires, conseillé à partir du collège).

Animé par Clovis Darrigan, maître de conférences en chimie physique à l’UPPA et président de l’association Anima-Science.

Objectif

  • Découvrir la fonction et l’intérêt de ces substances, en fonction des plantes et parties de plantes.
  • Découvrir les différentes techniques d’extraction physiques et chimiques, leurs noms, leurs principes, leurs différences : pression, infusion, décoction, hydrodistillation, centrifugation...
  • Assister à une ou deux expériences d’extractions pendant la présentation, depuis la préparation jusqu’à l’huile essentielle finale.

Durée

Prévoir 1h30, afin de réaliser la conférence pendant le déroulement complet d’une extraction (hydrodistillation).

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