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08/03/2019 - Extraction des substances naturelles des plantes

Médiathèque André Labarrère, Pau (64)

Conférence expérimentale de chimie pour découvrir les procédés d’extraction des substances naturelles, des plus ancestraux aux plus modernes, afin d’obtenir des essences, huiles essentielles et principes actifs.

Vendredi 8 mars 2019, de 12h30 à 14h00
Médiathèque André Labarrère, Pau

Animé par Clovis Darrigan, maître de conférences en chimie physique et président de l’association Anima-Science.

  • Découvrir la fonction et l’intérêt de ces substances, en fonction des plantes et parties de plantes.
  • Découvrir les différentes techniques d’extraction physiques et chimiques, leurs noms, leurs principes, leurs différences : pression, infusion, décoction, hydrodistillation, centrifugation...
  • Assister à une ou deux expériences d’extractions pendant la présentation, depuis la préparation jusqu’à l’huile essentielle finale.

Pression, infusion, décoction, hydrodistillation, centrifugation... ces termes désignent des techniques physiques ou chimiques, pour certaines connues depuis l’Antiquité, ayant pour but de tirer des plantes ou des animaux les substances à forte valeur ajoutée utiles en parfumerie, cosmétique, médecine, alimentation.

Les principes de ces méthodes d’extraction seront présentés. Une ou deux expériences d’extractions seront réalisées pendant cette présentation d’une heure environ. Explications accessibles à partir de 9 ans.

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