16/11/2006 – Nourritures terrestres : le chocolat
Cycle de conférences-dégustations « Les nourritures terrestres » organisé par la Médiathèque d’Este de Billère (64) en partenariat avec les associations Anima-Science et Slow Food. Gratuit, tout public. Physico-chimie du chocolat, par Clovis Darrigan Santé et nutrition, par Dr. Philippe Berthelemy Travailler le chocolat, par Julien Delaunay, artisan chocolatier Histoire, culture et dégustation de chocolats, par Gilbert […]