février 2008

Cycle de conférences-dégustations « Les nourritures terrestres » en partenariat avec les associations Anima-Science et Slow Food. Une soirée pluridisciplinaire, où chaque intervenant présente le lait et les produits dérivés par sa spécialité. Physico-chimie du lait par Clovis Darrigan Santé et nutrition des produits laitiers, par Dr. Philippe Berthelemy Géographie des fromages, dégustation, par M. Bachelet, fromager