mars 11, 2011

En collaboration avec Lacq-Odyssée. Vendredi 11 mars 2011, de 15h00 à 17h00, Collège du Vic Bilh à Lembeye. Réservé aux élèves de 5e de Mme Cathalo. Animation Une animation autour du thème « chimie et gastronomie » : la physico-chimie de nos aliments, les additifs, les modes de conservation et de transformation… et des explications sur la […]

En collaboration avec Lacq-Odyssée, dans le cadre du cycle Rencontre avec…. Vendredi 11 mars 2011 à 20h30, Mairie de Lembeye. Tout public, gratuit. Café des sciences Depuis quelques années, une cuisine nouvelle a eu son heure de gloire. Une cuisine qualifiée de « moléculaire », une gastronomie sortie des laboratoires de chimie, rendue célèbre en France par […]